Mangós-currys csirke... 😋 Hoztam nektek megint egy gyors, pár hozzávalós #karanténkonyha receptet. 😉 Hozzávalók: • 50 dkg csirkemellfilé • 2 db nagyobb érett mangó • 1 konzerv kókusztej (400 ml) (80% feletti kókusz tartalommal) • 1 közepes vöröshagyma • curry masala • cayenne bors, fehér bors, római kömény, só • kókuszzsír A hagymát apróra vágjuk, a kókusz zsíron megdinszteljük, majd a kockára vágott csirkemelleket fehéredésig pirítjuk. Ekkor ráöntöm a kókusztejet és beleszórom a fűszereket. Fedő rá és amíg párolódik a husi, gyors felkockázom a mangókat. Amikor már majdnem jó a csirke, akkor beledobom a mangókat is, és még 5-8 percet főzöm (mangó érettségétől függően) Közben vizet forralok és a kuszkuszra öntöm, így egyszerre elkészülnek. :) Gyors és isteni finom, próbáljátok ki! Bár nem mindig van alapból itthon mangó, de a heti egyszeri bevásárlásnál beszerezhető és sokszor kell is neki pár nap, míg beérik. Szóval, ha előre megtervezem a heti menüt, akkor ez is csak egy egyszerű pikkpakk kaja, mert minden hozzávaló eltartható a felhasználásig. 😁 * #happyhome #pepcoinspirációk #lovekik #mutimiteszel #foodstagram #foodporn #mutimiteszel_fitt #healthyfood #egészségestáplálkozás #mutimitfőzöl #mik_gasztro #foodoftheday #instahun #foodphotography #instafood #coronavirusbaking #mutimiteszel_ir #mik #ikozosseg #quarantine #fitfood #irfood #foodie #kochen #liketime #likeforlike #like4like #likeforlikeback #l4l